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Pozole Estilo Jalisco

Pozole Estilo Jalisco

INGREDIENTES 1 kilo de maíz blanco para pozole1 cabeza de ajo1 cebolla3 chiles chilacate cocidos1 1/2 kilo de carne de cerdo: espinazo, pierna, cabeza1 lechuga romana picada1 manojo de rábanos1 cebolla picada1 cucharada sopera de CalSal INSTRUCCIONES Pon el maíz a...
COCHINITA PIBIL RECETA CON SOPES

COCHINITA PIBIL RECETA CON SOPES

INGREDIENTES 12 sopes de maíz1 kg de carne de cerdo1 taza de jugo de piña6 chiles guajillo hidratados2 dientes de ajo1 cubito de achiote3 hojas de laurel1 taza de queso ralladocebolla morada fileteada2 habaneros1 cucharadita de orégano2 limones INSTRUCCIONES Licúa los...
TACOS DE SUADERO

TACOS DE SUADERO

INGREDIENTES18 tortillas de maíz2 kg de suadero lavado1 litro de leche2 hojas de laurel5 pimientas rojasSal al gusto  INSTRUCCIONESEn un recipiente mezcla la leche con 1 litro de agua y sal, incorpora el suadero y deja marinar durante 4 horas, mínimo. Escurre la...
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