DELICIOSOS FRIJOLES CHARROS

DELICIOSOS FRIJOLES CHARROS

INGREDIENTES 1/2 kg frijoles1/2 cebolla cortada finamente2 dientes de ajo picados finamente250 g tocino250 g chorizo1 jitomate picado1 manojo de cilantroChiles jalapeños al gustoSal TIEMPO:1hr.PORCIONES:6 porciones INSTRUCCIONES Cuece los frijoles con suficiente agua...
TACOS DE LECHUGA CON CARNE Y SALSA ORIENTAL

TACOS DE LECHUGA CON CARNE Y SALSA ORIENTAL

INGREDIENTES 1 taza de cebolla picada3 dientes de ajo5 cdas. de aceite1 taza de chícharos crudos600 g de carne molida¼ taza de salsa de soya2 cdas. de salsa de anguila1 cda. de jengibre rallado2 cdas. de aceite de ajonjolí2 cdas. de salsa de chile1 cda. de azúcar...
PIERNA AHUMADA DE CERDO PARA TU CENA DE FIN DE AÑO

PIERNA AHUMADA DE CERDO PARA TU CENA DE FIN DE AÑO

INGREDIENTES Pierna ahumada de cerdo de aproximadamente 3 kg1 taza de miel½ taza de vinagre de vino1 cucharada de azúcar morena1 taza de clavos de olor½ kg de peras rojas cortadas en cuartosHojas de salvia, romero y naranjo INSTRUCCIONES Combina la miel y el vinagre....
PIERNA DE CERDO AL HORNO CON VEGETALES DE COLORES

PIERNA DE CERDO AL HORNO CON VEGETALES DE COLORES

INGREDIENTES 1 pierna de cerdo½ taza de soya¼ taza de mostaza3 dientes de ajo exprimidos4 cdas. de romero picado1 cda. de salsa inglesa2 betabeles en rebanadas delgadas2 piezas de camote en rebanadas delgadas2 papas en rebanadas delgadas½ taza de mantequilla derretida...
Pozole Estilo Jalisco

Pozole Estilo Jalisco

INGREDIENTES 1 kilo de maíz blanco para pozole1 cabeza de ajo1 cebolla3 chiles chilacate cocidos1 1/2 kilo de carne de cerdo: espinazo, pierna, cabeza1 lechuga romana picada1 manojo de rábanos1 cebolla picada1 cucharada sopera de CalSal INSTRUCCIONES Pon el maíz a...
COCHINITA PIBIL RECETA CON SOPES

COCHINITA PIBIL RECETA CON SOPES

INGREDIENTES 12 sopes de maíz1 kg de carne de cerdo1 taza de jugo de piña6 chiles guajillo hidratados2 dientes de ajo1 cubito de achiote3 hojas de laurel1 taza de queso ralladocebolla morada fileteada2 habaneros1 cucharadita de orégano2 limones INSTRUCCIONES Licúa los...