Cola de langosta

Todo el sabor de este crustáceo se concentra en la cola. Su carne es suave y un poco dulce, es muy versátil y se puede cocinar en parrilla al vapor o en horno.

Tip MAGnífico

Para cocinar la cola sin que se enrosque puedes insertar un palito de metal o de madera.

Para cocinarla a la parrilla considera que el fuego no debe estar muy alto, tardarán un aproximado de 6 a 8 minutos por lado.

*Cuando haya cambiado de color por fuera y por dentro estará lista para disfrutarse.

Cocina a la parrilla y agrega mantequilla derretida con algunas hierbas aromáticas como perejil.

Recuerda que sobrecocer la carne de los crustáceos hará que se endurezca.