El sirloin es una de las mejores piezas de la res, tiene una porción de grasa que lo vuelve más jugoso. El churrasco, como es conocido en Argentina, es uno de los cortes más nobles, pues además de suave es delicioso.

Las milanesas se pueden preparar en parrilla o estufa, te recomendamos el término medio o ¾ para que conserve su jugo.

Tip MAGnífico

Cocínalo en un sartén a fuego alto, precalentado previamente, por su corte fino necesita aproximadamente 60 segundos de cada lado.

Un poco de sal y pimienta será lo único que necesites para cocinarlo.